Laborunterstützung

Unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung liefert den Schlüssel zur Entwicklung neuer Produkte und Dienstleistungen, die speziell auf die Herstellung von unverwechselbaren und einzigartigen Spirituosen zugeschnitten sind.

Unsere Zielsetzung innerhalb unserer F&E-Abteilung ist die folgende:

·    Auswahl neuer Hefestämme, um neue Möglichkeiten und Aromaprofile für das handwerkliche Brennen zu erschließen,

·    Neue Anwendungen für bestehende Hefen zu prüfen,

·    Innovative Nährstoffrezepturen zur Verbesserung der Gärung und/oder zur Verbesserung der Aromen zu entwickeln,

·    Spezifische Enzymlösungen zu entwickeln,

Die handwerklichen Brenner zu unterstützen und Service in Form von technischen und wissenschaftlichen Hilfestellungen zu erbringen, ebenso wie maßgeschneiderte Anwendungstests.