La serie Buenas Prácticas es una colección de documentos dedicados a temas específicos para ayudar a las destilerías artesanales en los procesos de producción de sus destilados.
Temas tales como Fermentación de azúcar refinada, Rehidratación de levadura, etc. se explican en detalle para proporcionar a las destilerías las claves para un proceso exitoso.
