DistilaMax® TQ a été spécifiquement sélectionnée pour sa capacité à fermenter le glucose et le fructose en conditions de stress importantes.
Porteuse du facteur killer K2, DistilaMax® TQ est capable d’inhiber les levures sauvages durant la fermentation.
DistilaMax® TQ présente une bonne tolérance aux températures et une phase de latence courte qui limite la prolifération des micro-organismes sauvages.